Pastırma dilimlendiğinde muhtevaindeki evetğ damarları ferahçe görünür. Bu evetğ, pastırmanın lezzetini ve yumuşaklığını fazlalıkrır. Çok evetğsız pastırma kuru ve ters olurken, dengeli yağ nicelikı olan pastırma dilimlendiğinde kolayca bıçakla kesilir. Çamlıdağ pastırması, rikkatli dilimlerde kahvaltıda, kavrulduğunda yemeklerde yahut çiğ olarak tüketilebilir. Özellikle pastırmalı ku... https://camlidag.com.tr/